|
|
| หน้าหลัก
> อาหารญี่ปุ่น >
ข้าวห่อกรวยสาหร่าย [Tenmaki] |
ข้าวห่อกรวยสาหร่าย [Tenmaki] |
|
ส่วนผสม |
| ข้าวซูชิ |
3/4 |
|
ถ้วย |
| สาหร่ายทะเลชนิดแผ่น |
1 |
|
แผ่น |
| ปูอัด |
1 |
|
แท่ง |
| กุ้งซูชิ |
1 |
|
ตัว |
| ผักกาดหอม |
2 |
|
ใบ |
| เนื้อแตงร้านหั่นเป็นแท่ง
|
2
|
|
แท่ง |
| หัวไชเท้าดองหั่นเป็นแท่ง
|
2
|
|
แท่ง |
| งาขาวคั่ว |
1 |
|
ช้อนชา |
| วาซาบิ |
2 |
|
ช้อนชา |
| น้ำจิ้มปลาดิบ |
|
|
|
|
วิธีทำ |
1. ย่างสาหร่ายด้วยไฟอ่อนพอมีกลิ่นหอม
ตัดครึ่ง วางสาหร่ายหนึ่งแผ่นลงบนมือ วางข้าวซูชิ 1/3 ของสาหร่ายวางผักกาดหอม
ปูอัด หัวไชเท้าดอง แตงร้านให้เลยข้าวออกมาเล็กน้อย ม้วนให้เป็นกรวย |
2. กรวยที่สองทำลักษณะเดียวกัน
แต่ใส่กุ้ง แตงร้าน หัวไชเท้าดอง |
3. หั่นข้าวห่อกรวยสาหร่ายเป็น
สามท่อน จัดใส่จาน โรยงาขาว รับประทานกับวาซาบิและน้ำจิ้มปลาดิบ
|
หมายเหตุ
: 3/4 หมายถึง สามส่วนสี่
|
|
|
ทำเนียบมัคคุเทศก์ภาษาญี่ปุ่น 